Keçiboynuzu Pekmezli Un Helvası

Dilek Özadam - 54 Yorum

Annemin yaptığı un helvalarını afiyetle yememe rağmen, un helvası nasıl yapılır hiçbir fikrim yoktu. İlk defa bu tarifi denedim biz pek beğendik. Tarif Tijen İnaltong ‘dan. Birçok anne yaşı büyük olan çocuklar için de besleyici tarifler istiyor, bu tarif onlar için de ideal.Bir yaşındaki bebekler yiyebilir , ancak çok küçük parçalar halinde vermek lazım zira ağızda yapışkan bir hal alıyor. Dikkatli olamakta yarar var.

Ben her sabah oğluma aç karna bir tatlı kaşığı pekmez veriyorum.

Dönüşümlü olarak dut ve keçiboynuzu (harnup) pekmezini kullanıyorum.

Keçiboynuzu pekmezinin faydaları nelerdir?

İçinde sütün üç katı oranında kalsiyum var. Çinko, sodyum ve potasyum bakımından zengin. Kemik gelişimi açısından faydalı, iyi bir balgam söktürücü ve göğüs yumuşatıcı.

Keçiboynuzlu ve Pekmezli Un Helvası
 
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
 
Tarif: Tatlı
Servis: 6 Kişilik
Malzemeler
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı keçiboynuzu pekmezi
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı tereyağ ( ya da ¼ su bardağı sıvı yağ)
Tarif
  1. Yağı eritin, içine unu ilave edin. Sürekli karıştırarak pembeleştirin, dikkat edin un çok çabuk yanıyor.
  2. Bu arada su ve pekmezi bir tencereye koyup kaynatın.
  3. Pembeleşen una pekmezli su karışımını yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin ki topak olmasın (gerçi benim helvam topaklandı ama tadı iyiydi).
  4. Suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edin.
  5. Suyunu çekince ateşi söndürün ve tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika dinlendirin.
  6. kaşık yardımıyla köfte şeklini verin,helvanız hazır.

Yorumlar

  1. songül dedi ki:

    merhabalar Dilek hanım,işlerimin yoğunluğundan birsüredir yazamadım ancak sorun olduğunu düşündüğüm şey olunca yazıyorum,kızım doğa 12 mayısda yaşına giriyor,hala yürüyemiyor ama kasları konusunda son zamanlarda bayağı çaba sarf ediyor tutunup kalkmaya çalışıyor,kemikleri gelişsin diye (anneanne öğüdü)kemik suyuylan çorbalar yapıp yediriyorum.yanlız kızımın katı ve pütürlü şeyler yemiyor hep blendırda iyice ezilmiş olunca yutmadan aktarıyor,kraker falan veriyorum veya meyve onlarıda alıp çiğniyor iyice sonra dışarı atıyor yutmaya nasıl alıştıracam bilmiyorum!sizlerin önerileri benim için çok önemli gerçekten işe yaradığını düşünüyorum ,şimdiden teşekkürler,ayrıca şimdiden bütün annelerin anneler gününü kutluyorum sevgiylen kalın.

  2. Dilek (Blog Yazarı) dedi ki:

    sevgili gülsüm

    çayın bir zararı olmaz ,bebeğin ne kadarlık ve nasıl beslediğini yazarsan sevinirim

  3. gülsüm dedi ki:

    bebeğim kabız yardımcı olurmusunuz5 günde bir yapıyor

  4. gülsün dedi ki:

    slm bebeğim öksürüyor papatya çayı vaeriyorum ne kadar doğru

  5. Dilek (Blog Yazarı) dedi ki:

    sevgili songül

    kaynatmaya gerek yok ,paketler zaten pastörize ediliyor

  6. songül dedi ki:

    merhabalar,Dilek hanım verdiğiniz bilgilerden dolayı size çok teşekkür ederim.Kızıma kuru meyvelerden hazırlamaya başladım evde kuru tud da vardı birkaç tanede ondan ekliyorum içine,kızım çok iştahlı değil çalışan anne olduğum için çok kontrol edemedim yinede süt için gittiğimde ağzına sürüyorum tadını alınca iki kaşık falan veriyorum.Yoğurdu hergün sabah pastörüze sütü ısıtıp mayalıyorum içerisinede hiçbirşey katmıyorum sade olarak vermeye çalışıyorum,paket süt olduğundan kaynatma gereği duymuyorum sizce doğrumu?teşekkürler.

  7. Dilek (Blog Yazarı) dedi ki:

    doktor değilim sadece kendi deneyimlerimi paylaşıyorum,özel bir bveslenme gerekiyorsa en iyi bu konuda uzman bir doktordan yardım alabilirsin

  8. Sayın Dilek hanım

    Çocuğum 6 buçuk yaşını doldurdu ama hala atopik dermatiti aynı şidette devam ediyor. Yemek allerjisi olduğu halde mümkün mertebe gıda alması bakımından herşeyden yedirmeye özen gösteriyoruz. Sizin gıda konusunda bir öneriniz olabilirmi?

    Saygılar

  9. Dilek (Blog Yazarı) dedi ki:

    sevgili ayşe

    bebekler ilk yıl ortalama 7,5 kilo alıyor,seninki 4 ayda erken doğmuş,kilo alımı normal sayılır,önemli olan sağlıklı olması,az tuzlu olarak kendi yemeklerinizden vermeye başla belki sever ve iştahıda artar,ara öğünlerde kuru meyveli kek ya da kurabiye verebilirsin ,iştahı açılır, ya da kuru meyveli buğday maması tarifi var onu deneyebilirsin

  10. AYSE dedi ki:

    merhaba
    kahvaltı alternatifleri araştırırken buldum bu siteyi tarifleri deniyorum.bende düşük kilo dertlilerindenim.34 haftalık 2.450doğan oğlum şimdi 1 yaşında 8 kg.beslenmesine çok dikkat etmeye çalışıyorum ama yinede az alıyor her kontrole gittiğimizde moralim bozuluyordu.doktoru bir problemi olmadığını söylüyor inş.öyledir.

Paylaş

*

css.php