Pankek bizim kahvaltılarda severek yediğimiz bir yiyecek, çocukların çoğuda pankekleri itiraz etmeden yerler. Bu nedenle özellikle kahvaltı ile arası olmayan çocuklar için iyi bir alternatif. Ayrıca pankekleri küçük parçalar halinde bebeğinize vererek kendini beslemesini sağlayabilirsiniz. Pişirdiğiniz pankekleri dışarı çıkarken yanınıza alabilir ve bebeğinize atıştırmalık olarak bisküvi tarzı hazır yiyecekler vermekten kurtulursunuz. Daha önce balkabaklı pankek ve normal pankek tariflerini de paylaşmıştım.
Lor peynirli pankek tarifindeki lor peynirini kendim evde hazırladım, 2 bardak sütü kaynatarak içine limon sıktım bir süre kaynattım ancak kesilme olmadı bende 1 çay kaşığı dolusu yoğurt ilave ettim o zaman kesilerek peynire dönüştü. 2 su bardağı sütten 2 kaşık lor peyniri çıktı. Güvendiğiniz bir yer varsa oradanda alabilirsiniz yalnız tatlı lor olmasına dikkat edin.
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı -100ml- su
- Bütün malzemeyi güzelce karıştırın.
- Yağsız tavayı ısıtıp içine bir miktar tereyağ sürün.
- Pankek hamurundan kaşıkla alarak tavaya koyun, çok kalın olmaması için kaşığın tersi ile düzeltin.
- Orta ateşte her iki tarafını birkaç dakika pişirin, dikkatli olun yakabilirsiniz.
Â
Â
PaylaÅŸ