Ben evde sürekli kurabiye, poğaça, tuzlu çubuk gibi atıştırmalıklar yaparak hazır bulundurmaya çalışıyorum. Bazen oğlum eline bir şeyler alıp yemek istediğinde ona veriyorum yada dışarıya çıkarken çantama atıyorum. Böylece yemesini istemediğim paketteki bisküvi vesaire şeyleri görüp istediğinde çantadan çıkarıp verme şansım oluyor.
Hazırladığım atıştırmalıklarda şeker kullanmamaya özen gösteriyorum. Şeker yerine pekmez yada akçaağaç şurubu kullanıyorum. Tat ve koku vermesi için kullanılan hazır şekerli vanilya tozlarından da artık almıyorum. Onun yerine aktardan aldığım saf vanilya tozunu yada vanilya çubuklarını kullanmayı tercih ediyorum. (Vanilya tozu çok yoğun bir tada sahip, bu nedenle çok az kullanılmalı)
Geçenlerde bir arkadaşımız bebe bisküvisi yerine ne kullanabilirim diye sorunca, elimdeki tarifleri gözden geçirdim ve bebeklere uygun güzel bir bebe bisküvi tarifi buldum.
Bu bisküviyi kahvaltısına yada meyvesine katabilir, isterseniz de eline verip yedirebilirsiniz.
- 10 yemek kaşığı tepeleme un
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 1 yumurta
- 1 tutam vanilya tozu
- Bütün malzemeyi karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun (tadı az gelirse pekmez ilave edebilirsiniz).
- Bir merdane ile serçe parmağınız kalınlığında açın.
- Çok ince olmamalı, pişince çok sert olur.
- Bir çay bardağı yada kurabiye kalıpları ile kesin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pembeleşene kadar pişirin.
- Çok pişirirseniz bisküviler soğuyunca çok sert olur.
- Bebe Bisküvimiz hazır. Afiyet olsun.
Â
Sevgili Yelda , pekmezin piÅŸmemesi gerektiÄŸini bilmiyordum, neden ?
merhaba;
pekmezin kesinlikle pişmemesi gerektiğini biliyorum. onu da içine mi katıyorsunuz pişirirken, sonra üzerine mi döküyorsunuz?
Ben tarifi kullanarak yaptim, sabah kahvaltisina bebe biskuvisi olarak ezerek kullaniyorum. Vanilya tozu eklemedim. Yogurt ve zeytinyagi ilave ettim.
Merhaba,
Tarif için teÅŸekkürler. Bu bisküviyi, Cici bebe bisküvisi yerine kullanabilir miyiz? Sütte ya da yoÄŸurtta ezerek bebeÄŸimize verebilir miyiz? Çok sert oluyorsa bu mümkün deÄŸil de… Elinize saÄŸlık.
İyi günler.